Orlando Al Día El té verde (Camellia sinensis) pertenece a la familia Theaceae. Bien conocido por su acción antioxidante, es útil para contrarrestar el envejecimiento célular, cuenta con numerosas propiedades que se pueden resumir de la siguiente manera:
- Antioxidante
- Antiinflamatorio
- Estimulante para el sistema nervioso central
- Diurético
- Lipolíticos
- Hipocolesterolémico
- Adelgazante
- Protector de los vasos sanguíneos
- Antidiarreico
Las propiedades vienen dadas por la presencia de numerosos compuestos en las hojas de té verde entre los que encontramos cafeína (comúnmente llamada teína) y compuestos fenólicos (ácidos fenólicos, taninos, flavonoides etc.) así como proteínas, hidratos de carbono, vitamina C y otros principios activos.
El té verde es una bebida con un uso milenario apreciada sobre todo como estimulante y tónico contra el cansancio, el estrés y la fatiga excesiva, también es una excelente bebida para calmar la sed con propiedades diuréticas, utilizada como coadyuvante en dietas bajas en calorías para perder peso y en caso de diarrea.
Consumido de manera habitual, el té verde es capaz de proteger contra la acción dañina de los radicales libres, ralentizar el proceso de envejecimiento celular, preservar las funciones cognitivas. Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias del té verde también pueden ayudar a proteger los vasos sanguíneos, reducir los niveles de colesterol y ayudar a prevenir los riesgos de enfermedades cardiovasculares.
Las hojas jóvenes del té verde contienen el mayor porcentaje de ingredientes antioxidantes que se encuentran en la naturaleza, útiles para contrarrestar la formación de radicales libres, responsables del envejecimiento celular. Los polifenoles presentes son antirradicales, más potentes incluso que la vitamina C y E.
La acción antioxidante viene dada principalmente por los flavonoides y en particular por las catequinas que contribuyen a apoyar las funciones cardíacas y contribuyen al mantenimiento de un buen estado de salud.
Estas sustancias también reducen los niveles de colesterol LDL y triglicéridos ejerciendo así una acción protectora contra las enfermedades cardiovasculares, incluyendo la aterosclerosis y la enfermedad coronaria.
La acción antioxidante del té verde parecería entonces ayudar a prevenir la aparición de tumores.
El consumo regular de té verde también puede ayudar a proteger las células cerebrales del daño típico de las enfermedades neurodegenerativas y prevenir la aparición de la enfermedad de Parkinson y el síndrome de Alzheimer.
Otra propiedad interesante atribuida al té verde es el adelgazamiento. Las infusiones de té verde se utilizan a menudo como adyuvantes para la pérdida de peso por la acción estimulante del té sobre el metabolismo basal y por la capacidad de este remedio para promover la movilización de glucógeno, la oxidación de las grasas y para aumentar la lipólisis.
Puede ser utilizado en infusión (1 cucharada de té verde en hojas o una cucharadita de té verde en polvo en una taza de agua, para dejar en infusión durante diez minutos o también extracto de té verde600-800 mg de extracto seco de las hojas en forma de tabletas o cápsulas.
Puede beberse todos los días, a cualquier hora del día: en el desayuno, durante los descansos de media mañana o media tarde.
Es mejor no consumir té verde durante las comidas, especialmente para las personas anémicas, ya que los polifenoles presentes en las hojas de té pueden reducir la absorción de hierro.
Las personas que son particularmente sensibles a la acción estimulante de la cafeína pueden tener problemas con la agitación y el insomnio si el té verde se consume al final de la tarde o por la noche.
El té verde no tiene efectos secundarios particulares o contraindicaciones. Sin embargo, el abuso, es decir, el uso prolongado en dosis altas puede causar ansiedad, nerviosismo, insomnio, problemas gastrointestinales y malestar hepático.
En cuanto al té verde y la tiroides, dado que el té verde estimula la función tiroidea, es bueno tener cuidado y no excederse en el consumo.
