Orlando Al Día El regreso a clases y a la rutina puede ser difícil para cualquier familia, cada estudiante y padre vive este período de manera distinta, y puede ser difícil adaptarse al inicio, sin embargo, existen algunas cosas que se pueden realizarse para asegurar el éxito académico y personal de nuestros hijos y una de ellas es la buena nutrición, ser consciente de lo que ellos necesitan nutricionalmente puede impactar la forma de enfrentar el nuevo año escolar.
Pero cada niño es distinto y cuando se trata de preparar comidas, es importante tener en cuenta lo que necesitan de acuerdo con su edad. Los niños más pequeños, tal vez busquen comidas más divertidas y coloridas, mientras que los mayores quizás se interesen por probar alternativas más saludables y más rápida de consumir.
Las diferentes edades vienen con diferentes necesidades y retos nutricionales, por eso esta guía podrá ayudarte a la preparación de comidas que satisfaga las necesidades nutricionales de tus hijos.
Escuela primaria
Los niños pequeños suelen ser muy selectivos a la hora de comer, por lo que suelen preferirlos alimentos que ya conocen, pero es importante incorporar poco a poco nuevos ingredientes y preparaciones al momento del regreso a clases.
Una excelente opción de desayuno son los pancakes, y así brindarles el gusto dulce al que la mayoría de los niños están acostumbrados, se pueden preparar de antemano y congelarse hasta su uso. Sin embargo, durante el almuerzo es importante agregar nuevos ingredientes, en especial aquellos que tal vez no generen mucho entusiasmo, como algún tipo de ensalada cruda o de pasta, la cual es una opción colorida y divertida, que hace que el comer verduras sea mucho más fácil.
Las paletas de frutas presentan otra forma de hacer que la hora de la merienda sea más divertida e incorporan al mismo tiempo más frutas en la dieta de los niños y por ser una receta casera, siempre podrás darle tu toque único, es importante cuando se preparen cambiar el azúcar por miel o dátiles, y usar diferentes frutas para sorprender a tus hijos cada vez que las prepares.
Cuando se trata de la cena, una carne a la parrilla es una buena opción ya que se puede disfrutar con toda la familia, y usar los vegetales como acompañantes es una buena opción para ofrecer a los niños nuevos sabores y texturas. El hacer estas comidas en familia puede ayudar a que los más pequeños se entusiasmen y se interesen más por su alimentación y lo que llevan a la escuela.
Escuela Intermedia
La escuela intermedia suele ser una etapa difícil e incómoda, así que hay que valerse de mucha paciencia, el estudiante no sólo está llegando a la edad en la que no quiere llevar lonchera a la escuela, sino que también está pasando por una etapa clave de crecimiento en su vida, pero siempre debemos asegurarnos de que comience sus días con un desayuno saludable y nutritivo.
Algunas opciones para esta edad son huevos, pan, tostadas, tortillas, arepas, todas son opciones ricas y nutritivas que se pueden preparar para el desayuno y así tener la seguridad de que, incluso si no se alimenta correctamente en la escuela, estará recibiendo los nutrientes que necesita para crecer.
Otra opción es decidir si llevar el almuerzo desde la casa, una alternativa saludable con mucha proteína y verduras es una ensalada en frasco, que no sólo es un concepto divertido, sino que también motiva a los chicos a usar su creatividad para preparar su propia comida, al elegir sus propios ingredientes y empacar la ensalada tu hijo estará jugando un papel mucho más activo en su salud y bienestar.
En lo que a las meriendas se refiere, los chips y hummus nunca son una mala idea, existen muchas recetas para prepararlo, y pueden alternarse y probar uno diferente cada día, el hummus no sólo es una opción fácil y rápida, sino que también es mucho más saludable que la mayoría de los snacks que encuentras en el supermercado.
Escuela secundaria y universidad
Los estudiantes mayores eventualmente comienzan a tomar control de su propia salud y nutrición, y pueden opinar más acerca de la preparación de sus comidas. Sin embargo, tanto los estudiantes de secundaria como los universitarios enfrentan un desafío similar con sus clases, actividades extracurriculares, trabajo y amigos, no siempre tienen el tiempo o energía para cocinar al volver a casa.
Pero independientemente de cuál sea la situación, la clave para una alimentación exitosa es una buena educación nutricional y una buena planificación. Una opción saludable para el desayuno es avena con leche descremada, para almorzar, unos frijoles con arroz pueden ser una excelente alternativa, ya que incluso se puede preparar todo el arroz de antemano y tenerlo listo para cuando se necesite.
Sin embargo, no siempre se tiene el lujo de planear bien las cosas, y a veces sólo necesitas algo rápido que funcionen, en este caso una quesadilla rellena frijoles negros, tiritas de pollo o atún pueden ser buenos aliados.
